Rose di Corn Flakes
Il dolce di oggi ci viene presentato dall’utente Marilù di Santo.
Un classico delle tavole italiane, fatto con ingredienti semplici ma che ci assicura un risultato eccezionale.
Ringraziamo, quindi, Marilù.
Corn Flakes: q.b.
Burro: 100 gr
Farina 00: 250 gr
Mandorle: 100 gr (macinate finemente)
Uova: 2
Vaniglia: 1/2 baccello
Lievito per dolci: 8 gr
Zucchero: 150 gr
Sale, zucchero a velo.
Lavorare il burro insieme allo zucchero , al sale e ai semi di mezzo baccello di vaniglia: è necessario ottenere una crema chiara e soffice .
Subito dopo unire le uova e quando saranno completamente assorbite aggiungere anche la farina e il lievito setacciati e per ultimo, le mandorle. Il risultato dovrebbe essere una pasta frolle leggermente molle.
Formare delle palline grandi quanto una noce e rotolarle sui cornflakes cercardo di farne aderire il più possibile.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti , facendo attenzione alla cottura.
Estrarre le palline appena si saranno dorate.
Marilù di Santo
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
