Cornetti fatti in casa
La colazione, si sa, è il momento più importante della giornata.
La nostra bravissima utente Sabrina Fini Gianluca Gatti, fortunatamente, ci aiuta a iniziare bene: come sappiamo, chi ben comincia…
Grazie e ancora complimenti 🙂
- 150 gr farina 00
- 150 gr farina 0
- 80 gr zucchero
- 30 gr olio semi
- Metà lievito birra
- 130/140 gr latte
- Vanillina
Sciogliere il lievito di birra nel latte con un cucchiaino di zucchero.
Aspettare circa 15 minuti che il lievito si attivi (si nota perché fa tipo schiuma).
A questo punto unire tutti gli ingredienti e far lievitare fino a triplicarsi.
Formiamo i cornetti e facciamo lievitare ancora 30/60 minuti.
Spennellare con uovo e latte.
Cuocere a 180 gradi statico per 12/15 minuti.
P.S. Chiudendoli in un sacchetto di plastica, i vostri cornetti si manterranno morbidi fino al giorno successivo.
Sabrina Fini Gianluca Gatti
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
