Muffin al cacao, cioccolato fondente e Nutella.

Vi presentiamo oggi  una splendida ricetta pubblicata dalla nostra utente Ester Garavaglia.

     Grazie Ester e alla prossima

• Farina: 200 g
• Zucchero: 200 g
• Cacao in polvere: 3 cucchiai
• Olio di semi: 100 ml
• Latte: 200 ml
• Sale 1 pizzico
• Lievito in polvere per dolci: 1 bustina
• Uova: 2

• farina
• il cacao
• lo zucchero
• il lievito
• il sale.

Mescolare il tutto con una forchetta o un cucchiaio.

Rompere le uova e metterle in un’altra ciotola capiente. Unire anche l’olio ed il latte.

Quindi sbattere a mano energicamente i composti liquidi con una frusta .

Unire un pò per volta gli ingredienti secchi sempre mescolando a buon ritmo con la frusta e facendo attenzione a non far formare grumi.

Nel frattempo accendere il forno a 180°.

Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati versare il composto negli stampini per muffin e se non sono in silicone, rivestite ogni stampino con carta da forno o i pirottini da forno per muffin.

Successivamente infornare ancora a 180 ° per circa 20 minuti. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino:  se ne uscirà asciutto, i muffin saranno cotti.

A cottura ultimata, fare raffreddare.

Tagliare i muffin orizzontalmente e farciteli con la nutella.

In questa ricetta sono state aggiunte anche gocce di cioccolato e 3 cucchiai di Nutella

Ester Garavaglia

N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.

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