Brioche siciliane col tuppo

Le  brioche col tuppo sono un lievitato dolce tipico siciliano. Sono così chiamate per la presenza del “tuppo”: una piccola pallina di pasta messa sommità.

In dialetto siciliano vengono chiamate briosce: il loro abbinamento più diffuso è con una pallina di gelato, panna montata oppure assieme a una granita.

Grazie a Denise Di Gangi, ospitiamo una fantastica ricetta del suo canale Yuotube “dolci & sapori di denise”

Per visualizzare il video completo, consultare la ricetta