Tranci di salmone in crosta di patate
Oggi vi proponiamo un secondo piatto veloce da preparare, ma gustosissimo: Tranci di salmone in crosta di patate.
Ringraziamo quindi, la nostra utente Rosalba Lo Feudo del gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).
Grazie Rosalba …e alla prossima.
- 4 tranci di salmone
- 4 patate medie
- 1 spicchio d’aglio
- Sale,pepe,origano q.b.
- 2 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di olio evo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Dosi per: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 20 minuti (+ cottura )
Sbucciare e tagliare a fette sottili con la mandolina le patate
Condite le patate in una ciotola con sale olio e pepe, e mescolate.
In una teglia foderata con carta forno posizionate le fettine di patate in uno strato leggermente sovrapposte.
Poggiate sopra le patate i tranci di salmone cospargere con un po di sale e poi ricoprire il tranci con un altro strato di patate.
Aggiungere in superficie il pangrattato, un pò di origano e ancora un po di olio.
ersare il vino bianco alla base della teglia e cuocere in forno caldo modalità statico a 200 gradi per circa 30 min.
Rosalba Lo Feudo
