Casatiello

Una delle ricette pasquali più famose…e anche più campane.

Ringraziamo la nostra utente Alessandra Tartaglia per la ricetta e ci complimentiamo per la splendida esecuzione!

Grazie mille Alessandra…alla prossima 🙂

Farina

500 gr

Formaggi misti

200 gr

Salumi misti

200 gr

Lievito

1/2 cubetto

Olio

1/2 bicchiere (oppure, un cucchiaio di strutto)

Sale

un cucchiaio

Uova sode

Due

Acqua, sale, pepe

In una scodella mettere l’acqua calda e sciogliere il lievito.

Aggiungere la farina, lo strutto oppure l’olio e il sale.

Impastare e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Coprire l’impasto e lasciarlo lievitare per 1 ora.

Stendere l’impasto e aggiungere i salumi i formaggi, le uova sode e il pepe.

Arrotolare chiudere i bordi e metterlo in uno stampo a forma di ciambella.

Lasciate lievitare per altre due ore.Cuocere in forno a 180°.Lasciate raffreddare 5 minuti.

Tagliare a fette e servire.

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