Torta delle rose
Vi presentiamo oggi una splendida ricetta realizzata dall’utente Davide Gandini del nostro gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).
Grazie Davide…alla prossima.
- 800 gr di farina
- 6 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- due bustine di vanillina
- 50gr di lievito sciolto in mezzo bicchiere di latte
- 1 cucchiaino di sale
Per la crema:
- 250 gr di burro
- 250 gr di zucchero
- mezza tazzina di limoncello
Impastare la farina con le uova il burro lo zucchero, aggiungere la vanillina il lievito sciolto e il sale.
Lavorare per almeno 4/5 min fino a ottenere un composto liscio, in caso aggiungere dell’altra farina.
Fare una palla, metterla in una ciotola, coprirla con un canovccio e lasciarla riposare per due orette circa.
Successivamente riprendere e rilavorare limpasto per qualche istante e stendere un rettangolo di circa 60 per 40 cm.
Stendere sopra la “crema” fatta con il burro (a temperatura ambiente) zucchero e limoncello, fino ai bordi.
Arrotolare dalla parte più lunga creando una specie di salsicciotto, infine tagliarlo in circa 12 pezzi e metterli in una teglia di alluminio precedentemente foderata con della carta da forno.
Lasciare riposare per altre 2 orette circa.
Passato il tempo necessario, infornare a 180° con forno già caldo per 35/40 min circa.
Davide Gandini
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
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