Torta delle rose

Vi presentiamo oggi  una splendida ricetta realizzata dall’utente Davide Gandini del nostro gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).

Grazie Davide…alla prossima.

 

 

  • 800 gr di farina
  • 6 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • due bustine di vanillina
  • 50gr di lievito sciolto in mezzo bicchiere di latte
  • 1 cucchiaino di sale

Per la crema:

  • 250 gr di burro
  • 250 gr di zucchero
  • mezza tazzina di limoncello

Impastare la farina con le uova il burro lo zucchero, aggiungere la vanillina il lievito sciolto e il sale.

Lavorare per almeno 4/5 min fino a ottenere un composto liscio, in caso aggiungere dell’altra farina.

Fare una palla, metterla in una ciotola, coprirla con un canovccio e lasciarla riposare per due orette circa.

Successivamente riprendere e rilavorare limpasto per qualche istante e stendere un rettangolo di circa 60 per 40 cm.

Stendere sopra la “crema” fatta con il burro (a temperatura ambiente) zucchero e limoncello, fino ai bordi.

Arrotolare dalla parte più lunga creando una specie di salsicciotto, infine tagliarlo in circa 12 pezzi e metterli in una teglia di alluminio precedentemente foderata con della carta da forno.

Lasciare riposare per altre 2 orette circa.

Passato il tempo necessario, infornare a 180° con forno già caldo per 35/40 min circa.

Davide Gandini 

N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.

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