Biscottini ragno
Oggi vi proponiamo dei biscotti perfetti da presentare per Halloween. Non sono belli, ma sono simpatici super buoni. Ecco a voi i biscotti ragno
Ringraziamo quindi, la nostra utente Vito Caterina Di Girolamo del gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).
Grazie Vito Caterina …e alla prossima.
- 300g. di farina “00”
- 100g. di nocciole tritate fini
- 120g. di zucchero a velo
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 130g. di burro morbido
- 1 bustina di vanillina
Per decorare:
- Cioccolato fondente fuso q. b.
- Occhietti di zucchero
- Cioccolatini palline o ovetto q. b.
Dosi per: 35 biscotti
In una ciotola versate:
- la farina
- le nocciole tritate fini
- zucchero a velo
- vanillina
Mescolate e aggiungete:
- un pizzico di sale
- burro a pezzi
- un uovo intero e un tuorlo
Lavorate l’impasto, coprite con pellicola trasparente e fare riposare in frigo per un’ora ( se volete potete anche usare una frolla normale).
Staccate dei pezzi di impasto di circa 21 grammi e formate delle palline che andrete a sistemare su una teglia rivestita con dalla carta forno.
Aiutandovi con il manico di un cucchiaio di legno formate un foro al centro ( abbastanza grande da contenere un cioccolatino).
Poi infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 o 20 minuti, devono essere dorati non di più altrimenti diventano duri, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Quando si saranno raffreddati mettete in ogni foro un po’ di cioccolato fondente fuso ed appoggiatevi un cioccolatino pallina o ovetto.
Mettete il resto del cioccolato fuso in un piccolo cono di carta forno e realizzate le zampette ai ragni.
Ora il resto dei piccolissimi occhietti con una puntina di cioccolato fuso in modo che si attacchino.
Vito Caterina Di Girolamo
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