Spaghetti al pesto con pomodori verdi

Spaghetti e pesto: due degli ingredienti italiani per eccellenza.

Ringraziamo il nostro utente Miro Caruso per averci proposto questo magnifico primo piatto.

Grazie Miro, alla prossima ricetta ūüôā

 

Spaghetti:                 120 gr

Pinoli:                         20 gr

Basilico:                     30 gr

Fiore Sardo:             10 gr

Grana Padano:        30 gr

Pomodori verdi:     q.b.

Olio evo, sale, sale grosso

Mentre l’acqua per la pasta arriva a bollore, preparare il pesto.

Aggiungere nel frullatore gli ingredienti, seguendo quest’ordine:

  • Sale grosso
  • Pinoli
  • Basilico
  • Grana Padano
  • Fiore Sardo
  • Olio Evo
  • Pomodori verdi

Scolare gli spaghetti al dente in una bulle e unire il pesto.

Amalgamare il tutto, aiutandosi (se necessario) con un mestolino d’acqua di cottura.

Impiattare come da foto e guarnire con dei piccoli spicchi di pomodoro verde.

Miro Caruso

N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.

image_printStampa

Potrebbero interessarti anche...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Translate ¬Ľ
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: